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2017年2月16日、NHK「はっけんTV」で長浜鮮魚市場に入荷した「さば」を使った料理を紹介していただきました!

2017年2月16日(木)放送の NHK「はっけんTV」 にて、 長浜鮮魚市場に入荷した旬の「さば」を使った料理 『さばの梅煮』 が紹介されました。 料理研究家の森山いづみさんが出演され、料理方法を実演・ご紹介いただきま

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2月18日(土曜日)は「長浜鮮魚市場市民感謝デー」!!(※2月は第3土曜日開催です)

2月18日(土曜日)は「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」の日です。 日時:平成29年2月18日(土曜日) 午前9時から正午まで 場所:福岡市中央卸売市場鮮魚市場内 (福岡市中央区長浜3丁目11番内) 主催:福岡魚食普及推進協

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「サカナグミのさばき方教室in長浜鮮魚市場」のご案内

『大人のサカナグミ』長浜鮮魚市場のキッチンで魚のおろし方を一緒に学びませんか〜🐟一年を通して手に入りやすい『鯵*アジ』もこの時期かなり大きく脂もノリノリ。 頭付きで活き造りや魚シュウマイにもポイント満載で

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ぶりのみそチゲ

成長と共に名前が変わる出世魚“ぶり”。福岡のお正月には欠かせません!さっとお酒でゆで、ニラやネギとともにコチジャンを入れた辛味のあるだしで煮込みます。寒い季節に体の芯からあたたまる一品です。ぶりの臭みけしの方法は必見です

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© 福岡魚食普及推進協議会